百年普洱 經典傳承

　　云南四大國營茶廠，分別是昆明茶廠、勐海茶廠、下關茶廠、鳳慶茶廠，上兩期簡述了昆明茶廠和勐海茶廠歷史，這一期簡述一下下關茶廠和鳳慶茶廠歷史。

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下關茶廠

　　1941年，康藏茶廠成立，是下關茶廠的前身。

　　1948年4月“云南中國茶葉貿易股份有限公司新康藏茶廠”。

　　1950年改名為“中國茶業(yè)公司云南省分公司下關茶廠”。

　　1951年緊茶統(tǒng)一規(guī)格，每個238克，每筒七個，每擔30筒。

　　1952年中國茶葉公司所屬系統(tǒng)內統(tǒng)一使用“中茶牌”商標，從此各國營茶廠統(tǒng)一沿用“中茶牌”至今。下關茶廠開始生產七子餅茶。進入60年代因原料調撥計劃和加工產品的分工，下關茶廠以沱茶與緊茶為主要產品，圓茶只少量生產，多數計劃交由勐海茶廠。

　　1955年經省公司批準，緊茶規(guī)格由心臟型改為磚型，先生產10噸到麗江等地試銷并征求消費者意見。同年，省公司通知茶廠對出口緊茶進行人工后發(fā)酵試驗。下關茶廠七子餅茶形狀由凹形底改為平底。

　　1956年按股合并私營茶莊或茶業(yè)公司于國營企業(yè)，從此結束私商經營茶業(yè)的歷史。

　　1958年試驗成功高溫快速人工后發(fā)酵，達到縮短發(fā)酵周期、降低成本的效果。

　　1960年批準量產250克普洱方茶。

　　1962年開始生產125克沱茶。

　　1963年因“文化大革命”影響，緊茶寶焰牌改為團結牌；而心臟型不利于機械加工、包裝，遂停止生產，1967年開始生產磚茶緊茶，配料與加工工藝不變。

　　1968年為配合茶廠定量供應的原因，沱茶重量從原來的125克改為100克。

　　1972年經省茶司批準，恢復七子餅茶的生產。

　　1975年試制普洱沱茶（熟茶），1976年批量出口沱茶（7663）專供香港天生行，由該行轉銷法國市場。

　　1976年省公司召開全省普洱茶生產會議，要求昆明、勐海、下關三個廠加大生產普洱茶（渥堆熟茶），并決定茶品嘜號。下關廠為76開頭，末尾為3。

　　1978年下關茶廠原本產量不大的圓茶（七子餅茶），因原料調撥困難，省公司將生產計劃下達給勐海茶廠加工。

　　1979年香港天生行到下關茶廠參觀，1980年再協(xié)同法國茶葉批發(fā)公司、專欄作家、醫(yī)學博士等一行人到廠參觀。

　　1983年因訂單需求，向省公司申請恢復制作七子餅茶，量少以供應日本外銷訂單為主。

　　1985年為解決廠內的野生茶（荒野茶，又稱大樹、古樹茶）出路問題，經抽樣送商業(yè)部杭州茶葉加工研究所鑒測，結果確認屬茶科植物，可飲用。

　　1986年班禪參觀下關茶廠，希望恢復心臟型緊茶的生產，并當場訂購500擔，由下關茶廠加工后運交青海省政協(xié)；而當時亦在省內邊銷茶區(qū)銷售一部分，但數量不多。

　　1987年底臺灣開放大陸探親，1988年底臺灣茶藝界一行十四人到下關茶廠參觀。

　　1988年為解決中檔原料過多，開始試制加工“丙級沱茶”。

　　1989年昆明茶廠開發(fā)出旅游微型沱茶。下關茶廠于1997年生茶3克微型小普洱沱茶，主要出口日本。1992年松鶴牌沱茶（內銷）注冊商標正式啟用。1993年開始生產“一級沱茶”。

　　1994年由云南省下關茶廠、云南省茶葉進出口公司、重慶渝中茶葉公司、云南省下關茶業(yè)綜合經營公司、下關茶廠職工持股會，共同發(fā)起組成“云南下關沱茶股份有限公司”。

　　1996年茶廠決定將廠徽圖形作為產品標志，壓制在甲級沱茶上，以取代原來壓制在甲級沱茶上的“甲”字。

　　1997年下關茶廠投資組建云南茶苑投資有限公司，以及大理茶苑旅行分社。

　　1999年下關茶廠正式規(guī)范為云南下關茶廠沱茶（集團）股份有限公司。此時，下關茶品配方與制程出現重大變化。

　　2003年-2004年確認國營改制民營，出現許多茶品年份混亂、來料加工、大票后三碼辨識碼未按規(guī)定等等不正常現象，破壞了下關茶廠多年來的常規(guī)。

　　2004年4月改為民營企業(yè)，國營下關茶廠正式走出歷史。

鳳慶茶廠

　　公元1938年，為了開辟西南茶區(qū)，拓展茶葉生產，尤其是紅茶生產在世的地位，中國茶葉公司和富滇新銀行合資，于當年12月成立“云南中國茶葉貿易股份有限公司”。

　　1939年1月，公司派馮紹裘、范和鈞、鄭鶴春分別去順寧（今鳳慶）和佛海（今勐海）試制工夫紅茶，建立“順寧實驗茶廠”，并任命馮紹裘為順寧茶廠廠長。馮紹裘當年試制成功并生產17.4噸工夫紅茶，開云南紅茶之先河。

　　1954年隨縣名更改為“云南省鳳慶茶廠”。

　　1996年，云南省鳳慶茶廠經云南省體改委批準，整體改制為滇紅集團。